寧波行知中等職業(yè)學(xué)校2023招生簡章 寧波行知中等職業(yè)學(xué)校簡介

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寧波行知中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

專業(yè)優(yōu)勢：

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是慈溪市課程改革試點(diǎn)專業(yè)和我校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。本專業(yè)校企合作資源豐富，專業(yè)課程全部實(shí)行小班化項(xiàng)目教學(xué)，實(shí)訓(xùn)中心由香港職業(yè)訓(xùn)練局專家指導(dǎo)建設(shè)，并根據(jù)國際五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)配置。

培養(yǎng)方向：

培養(yǎng)具有現(xiàn)代烹飪理念和從事本專業(yè)實(shí)際工作的綜合能力和全面素質(zhì)，掌握現(xiàn)代烹飪理論知識和中級烹飪操作技能，能夠在賓館、飯店等餐飲業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及管理第一線從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)*、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等工作的中等烹飪技術(shù)專門人才。

教學(xué)成果：

師生多次在全國省市技能大賽上獲獎(jiǎng)，如：王吉老師獲得第六屆全國烹飪技能比賽(浙江賽區(qū))冷拼金獎(jiǎng)，張新古同學(xué)獲得2011年全國職業(yè)院校技能大賽烹飪(果蔬雕)金牌、烹飪(冷拼)銀牌。歷年來該專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，連續(xù)三年對口就業(yè)率均達(dá)100%。

報(bào)考要求：

身體符合《健康證》體檢要求，無色盲。

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